Misschien zijn die dikke sokken, warme voetenbadjes en lange hemden helemaal niet zo ouderwets als we denken. In de Chinese geneeskunde draait gezondheid namelijk niet alleen om wat je toevoegt, maar ook om wat je weet te bewaren.

Tips om de decembermaand een beetje gezellig en gezond door te komen

Wat moet je wel en niet eten als het snotter-seizoen weer begonnen is?

In dit blogbericht deel ik mijn recept voor een luchtige, smeuïge pompoencake: voedzaam, verwarmend en toch licht genoeg voor de lente.

De winter is de tijd van gezelligheid, warme dekentjes en… soep!

Eén van de meest besproken disbalansen in TCM is het fenomeen damp. Maar wat is damp precies, welke klachten kan het veroorzaken, en hoe kan een gerichte aanpak via voeding bijdragen aan een betere gezondheid? In dit blog lees je alles over damp en hoe een consult in gezonde voeding kan helpen om dit probleem aan te pakken.

Het ontbijt is volgens de Chinese voedingsleer het belangrijkste eetmoment van de dag. Dus om volgens de Chinese voedingsleer te eten zorg ik ervoor dat ik niet iedere ochtend een warme maaltijd hoef te maken. En daarom ben ik zo'n fan van ontbijtmuffins. Ideaal voor doordeweekse ochtenden waarop het doorgaans nogal hectisch is. Ze zijn weliswaar niet warm als je ze eet, maar ze hebben wel een bereiding gehad. En geloof me... dit is echt 100x beter dan een bak met koude kwark in de ochtend.

De benadering van voeding in de Traditionele Chinese Geneeskunde (TCM) verschilt op verschillende manieren fundamenteel van de westerse voedingsleer: De Chinese voedingsleer gaat uit van een gepersonaliseerde benadering van voeding, gericht op het behoud van balans en preventie van ziekten. Terwijl de westerse voedingsleer zich meer richt op voedingsstoffen en gestandaardiseerde aanbevelingen.

Met een paar simpele ingrediënten ontstaat er iets magisch als je zuurdesembrood maakt. Je creëert namelijk nieuw leven.